Tjestenina na Hvaru: Talijanski Klasici na Rivu

Tjestenina na Jadranskom otoku zvuči kao kompromis. Nije - ne ovdje, ne kad sjedite za stolom deset metara od mora s tanjurom Gorgonzola Beefa ispred sebe.

Zašto tjestenina funkcionira na hvarskoj Rivi

Dalmatinska obalna kuhinja i talijanska tjestenina imaju više zajedničkog nego što većina ljudi misli. Isto maslinovo ulje, ista morska hrana, isto povrće iz suncem ispečenih vrtova. U Marigu radimo tjesteninu od 1987., a pristup je jednostavan: odaberi najbolje sastojke, ne kompliciraj, ne žuri.

Naša specijalnost: Marigo Mediterrano

Kozice, umak od rajčice s vrhnjem, baby špinat, cherry rajčica i parmezan. To je tanjur koji vam točno govori kakav je restoran. Umak je dovoljno lagan da ne nadjača kozice, dovoljno bogat da na kraju stružete zdjelu. Dolazi u špagetima ili penneu - večina odabire špagete. €16.

Gorgonzola Beef - za ljubitelje govedine

Trakice bifteka, umak od češnjaka i vrhnja, baby špinat, gorgonzola, cherry rajčica i parmezan. Gorgonzola se topi u kremu; biftek ostaje čvrst. €17.

Klasici napravljeni kako treba

Pesto alla Genovese: bosiljkov pesto i parmezan, napravljen kako treba, bez nepotrebnih ukrasa. €16. Pomodoro: umak od rajčice, cherry rajčica, bosiljak, parmezan. €15. Oboje su vegetarijanske opcije.

Špageti ili penne - vaš izbor

Svako jelo s tjesteninom na našem meniju dolazi u vašem izboru špagetija ili pennea. Recite nam kad naručujete.

Cijeli meni →